コーンスターチの調理器具に関する関連知識は何ですか?

コーンスターチの調理器具 調理、ベーキング、食品の準備に使用されます。従来のプラスチック製カトラリーの優れた代替品であり、食事時の環境に優しい選択肢として役立ちます。

どこで購入できるか
コーンスターチはほとんどの地元の食料品店で入手できます。ベーキング通路またはスパイスの近くで探してください。一部の大型高級スーパーマーケットではコーンスターチも取り扱っています。

何に使用するか
コーンスターチは、スープ、シチュー、ソース、グレービーソース、プリンの優れた増粘剤です。小麦粉の2倍のとろみをつける力があります。フルーツパイやその他の焼き菓子のバインダーとして使用できます。砂糖と混ぜると、焼き菓子をしっかりと軽く保つのに役立ちます。
また、優れた固結防止剤でもあります。クッキーやその他の焼き食品の塊を防ぐために、少量の砂糖を混ぜてください。

作り方
コーンスターチを自分で作るには、新鮮なトウモロコシの粒をブレンダーまたはコーヒーグラインダーで粉砕します。粉砕したら、チーズクロスまたは大きな布ナプキン（トウモロコシが透けて見えるが、大きな粒子が入らないようにするもの）を敷いたストレーナーに粉末を置きます。

乾燥させる方法
穀粒を粉砕した後、新しく作ったコーンスターチを容器または瓶に入れて冷暗所に保管し、使用する前に最大 3 日間保存できます。自家製ベビーパウダーの作成、もつれをほぐす、銀を磨く、窓の掃除など、さまざまな目的に使用できます。